통곡물은 오랫동안 심장에 건강한 것으로 여겨져 왔습니다. 그러나 사람들이 매일 통곡물 빵, 오트밀 또는 현미를 얼마나 섭취해야 하는지는 확실하지 않습니다. “Bild” 보고서에 따르면 이제 포괄적인 메타 분석을 통해 구체적인 수치가 제공됩니다. 따라서 하루에 약 60~100g의 통곡물 건조 중량이 조사된 대부분의 건강 가치에 가장 큰 영향을 미쳤습니다.
Sina Naghshi가 이끄는 국제 연구팀은 “European Heart Journal”에 게재된 연구에 대해 총 6,529명의 참가자와 함께 87개의 임상 연구를 평가했다고 신문은 썼습니다. 과학자들은 특히 통곡물 섭취와 심혈관 대사 위험 지표 사이의 용량-반응 관계를 분석했습니다.
4~6회 분량이 가장 많은 효능을 제공합니다.
“Bild”에 따르면 건강을 크게 개선하려면 하루에 60~100g의 통곡물이 필요합니다. 유럽 심장학회(ESC)에 따르면 이는 보통 4~6회 분량에 해당합니다. 적합한 소스에는 오트밀, 현미, 통곡물 빵, 보리 및 통곡물 파스타가 포함됩니다.
신문은 여러 위험 지표의 개선을 보고했습니다. ESC에 따르면 이 효과는 특히 네 가지 값에서 입증되었습니다. 체중, 복부 둘레, 총 콜레스테롤 및 염증 지표인 인터루킨-6에 대한 높은 수준의 증거가 있습니다. 연구원들은 LDL 콜레스테롤, 중성지방, 공복 혈당 및 고혈압 개선에 대해 중간 정도의 안전성을 발견했습니다.
많은 작은 개선 사항이 추가됩니다.
“빌트”에 따르면 일상생활에서 개인의 변화는 다소 완만했습니다. 연구에 따르면, 하루 추가 통곡물 48g당 체중은 평균 0.20kg 감소했고, 허리둘레는 0.22cm, 혈압은 0.82mmHg 감소했습니다. 여러 위험 요인에 대한 수치가 동시에 개선되었기 때문에 심장 건강에 대한 복합적인 효과는 여전히 상당합니다.
SF
